一本家庭飲食故事書的誕生
by 網氏
2007年的「婆婆媽媽來辦桌」，讓社區媽媽展現廚藝 ；2010年的「哥哥爸爸來辦桌」，社區爸爸小露身手；北投社區安全家庭整合方案（簡稱北投安家）於今年（2014）推出「弟弟妹妹來辦桌」，讓社區的孩子們準備傳承爸爸媽媽的好手藝，同時催生出一本充滿愛與親密感的家庭飲食故事書。
「北投安家」負責人葛書倫說，「北投安家」所服務的家庭，大多為勞動階級，除了工作本身的疲累，有時得靠兼差維持收支平衡，身心長期的壓縮，對孩子難免疏忽、或嚴苛，親子關係出現了粗糙顛簸，也遮蓋了內心深處那層溫柔在乎。於是「北投安家」設計了由孩子向爸媽學做菜的活動，除了承傳，也是想讓時時沈迷網路的孩子們，有機會轉身回視爸媽期待的眼神、感受有溫度的接觸。
特別是在便利超商隨處可見、物資豐裕的社會裡，葛書倫認為，任何時候，想吃什麼就有什麼、想吃多少就有多少，一家人同桌共享自己烹煮的飯菜，或許已不再那麼必要，甚至已不再那麼被渴望了，但吃喝這樣簡單的一件事，卻仍是所有家庭最深刻的、最值得捕捉的生命活動。
葛書倫說，透過出版家庭飲食故事書機會進行家訪對話、一起做菜，她發現，同樣的空間，卻漂浮融合著不同的氛圍，過去相互緊靠依存的經驗再一次浮現、眼神再一次相對、微笑再一次展開。過程中，爸媽們的祕方小撇步，孩子的驚呼：「這麼好吃原來是因為……」，過去不為人知的用心，此時此刻被領受到了，親子間微妙的情感交流與驕傲，終於有了交集。烹煮完畢、同桌共食的那一刻，吃到嘴裡的似乎不再只是食物，而是關係中甜美滑潤的滋味及養分。這一刻，讓人忍不住想到，在這樣混亂變化成為生活常態的世界裡，生命中還有什麼比這種血濃於水的牽掛更值得讓人把握！
「弟弟妹妹來辦桌」家庭飲食故事書共邀請 17個家庭參與製作，本期網氏，分享該書三個家庭故事與食譜，有祖孫三代的油飯美味，有中國籍單媽的北京家鄉味，還有都市原住民單爸利用居家菜園烹調出的拿手好菜。美食串起親人情感，也連結了社區的人情味。
文章如下
愛的調味料
