麗芬的生活綠點子

by 謝麗芬

因胰臟癌逝世的主婦聯盟生活消費合作社前理事主席謝麗芬，學藝兼備，除了懶人廚房的料理功夫，同時也具備園藝專業的背景。一些生活小物經過她的巧手加減乘除後，總是令人覺得驚喜連連。以下是麗芬罹癌在家修養期間整理的綠點子，藉此圓滿麗芬和大家分享的心意。

1. 利用電鍋煮飯時將切菜板架在上面，蒸氣可以殺菌最後又可烘乾，可避免切菜板發霉。

2. 用完的保濕菁華露瓶子（或一般保養品、香水玻璃瓶），用個吸盤或3M黏土，就可以黏在牆上變成小小花瓶，插上一株小草或小花，就是美美的室內裝飾小品。

3. 高麗菜心丟棄太可惜，加點水把菜心倒插在小水盤裡，就是美美的小盤栽。種個幾盤，待高麗菜芽再長大一點，又可以拿來做菜。發芽的蒜頭，把它種在小的杯子裡，假以時日也可當蔥用。善用作物食材，可觀賞、可食用，一舉兩得。

4. 檸檬皮好好用。合作社的檸檬沒有農藥殘留，榨汁後的檸檬皮，還可以有以下的用途：用刨絲刀將檸檬皮刨下，製作蛋糕、餅乾時加入，增加香氣。將檸檬皮刨下後，與鹽混合，製成檸檬鹽，煎食材時可灑上增添香味。將檸檬皮刨下後與沐浴鹽混合，可於泡澡時加入。

（本文由台灣主婦聯盟生活消費合作社《綠主張》2009.7第70期提供）