自備隨身筷，安全又健康

by 黃淑德

環境保護的多年宣導，往往抵不過一次媒體的聳動報導，這是令人無奈的事實。 主婦聯盟的成員多年來在社區中提出「自備杯筷，拒用免洗餐具」的訴求，竟比不過 台北市議員一次「常用免洗筷，小心得氣喘」的市政質詢，提出了亞硫酸鹽漂白、防 腐竹筷的健康危害，促成市府答應下年度開始台北市中小學營養午餐將不提供免洗筷 ，倒也功德一椿。以下是一些提供您參考的數據：

1. 台灣的外食人口，每天用掉約500萬雙免洗筷，垃圾量驚人。
2. 免洗筷無回收，如果台灣人可以一年不用免洗筷，則每人每年可減少約11公斤垃 圾量。
3. 免洗筷的危害來自
   1. 殘留有漂白劑、殺菌劑，對氣喘兒可能誘發氣喘發作。
   2. 筷子包裝袋油墨印在內側，筷身易沾附油墨與工業色素。
4. 目前免洗筷多來自中國大陸、越南、泰國等地，雖竹林生長較樹木為快，但「用過 即丟」仍是耗竭森林資源（全球性）的「非永續性」消費行為。

如何自備「隨身筷」，力行自己的健康自己看守？

1. 最簡單是一方大牛帕，包入一雙不銹鋼筷，塞入手提包，每餐用畢以紙巾擦拭乾淨（或水洗擦乾）
2. 當然也可主婦聯盟或共同購買中心購買「隨身筷套」，每隻連棉布套為50元。市 售品中亦不乏兒童筷具（連盒），慈濟亦推行有隨身筷，當然自己動手縫個布包放入匙筷，也是DIY者可做的小禮物。

愛身惜物就從「向免洗筷說不」，自備一付筷子開始，一個月下來，您的綠色生活的人間修行必又積善了！

（本文作者任職於共同購買中心產品部主管）