不可不知的基改風險

by 網氏

台灣人喜歡喝豆漿、吃玉米片當早餐，阿公阿媽的營養補給品很多來自大豆製品，而台灣約占總人口百分之十的素食人口，也有230萬人左右，「黃豆製品」和「素肉」等製品則是素食者大量食物來源，可是，在雜糧自給率只有三成左右的台灣，九成以上的進口黃豆是基因改造食品，進口玉米也有五成是基改而來，生活中充斥的基改食品，究竟我們對它們認識有多少？

多數人聽聞「基改科技」四個字總認為這是屬於科學家的專業，深奧難懂。可是，近年來全球皆掀起一股反基改運動，特別是在2012年9月各地發起的占領基改種子大公司孟山都運動，2013年5月25日全球又有一場「March Against Monsanto」反孟山都遊行，而在台灣，也有一群由農友、民間團體共同成立的「台灣無基改農區推動聯盟」則發起不種基改、不吃基改、不賣基改運動。基改不再是科學家的專利，那是你我每一個人都應該切身了解的食品健康議題。

本期網氏由主婦聯盟環境保護基金會邀請妳／你深入了解基改科技的爭議與真相，從生活中的基改食品與作物談起，同時從醫學角度一起理解基改存在著何種潛在風險？還有豆娘媽媽與妳／你聊聊，當鄰近各國拒絕基改作物之際，我們仍看到中小學學校或團膳業者所公布的校園午餐菜單，一週當中至少有三道以上用黃豆為原料做成的餐點，這又會產生哪些危機？別錯過精彩內容了。

• 生活中的基改食品與作物/李宜澤
• 校園午餐裡的基改危機/豆娘
• 由醫學角度看待基因改造/蘇怡寧
• 基因改造科技的爭議與真相/郭華仁