再現國產雜糧的獨特風土

by 網氏

妳/你知道嗎？台灣每年進口雜糧達800萬噸，國產雜糧僅占進口雜糧的6%不到。雜糧自給率如此低落，近10年來，糧食自主運動在民間自主團體推動與政府雜糧耕作的推廣計畫下，稍稍略為成長。可是，仍然不敵進口雜糧的價格競爭，以及消費者對糧食安全缺乏警覺的觀念，在在使國產雜糧難以達成興利除弊的效果。

儘管如此，在農村，在鄉野，我們仍然聽到許多為培育本土雜糧、擴大友善耕作不遺於力的美好經驗。本期網氏，主婦聯盟生活消費合作社要與我們分享，復耕綠豆的蔡得黃農友、種植專屬「台南18號」花生農友王建朝，以及用食農教育守護本土雜糧的校園故事。

文章如下

• 不畏種植風險 雲林小農守護逐漸消失的本土綠豆／潘嘉慧
• 見證土地健康的花生 台南18 號大小均勻油脂多／楊芷菡
• 用食農教育守護台灣本土雜糧／廖肇瑞