清掃 ‧ 美食,過個綠色年節

by 網氏

春寒料峭,農曆春節的腳步又近了。提到過年,第一映入眼簾的是什麼?大掃除、買年貨、年菜、圍爐、壓歲錢……最近電視上大量出現清潔用品廣告,各地環保局清潔隊也紛紛提醒家家戶戶動手清掃、清空家中大型垃圾,妳/你準備了沒?如何在圍爐時刻,讓團聚的家人吃得盡興又保健康?妳/你想好了嗎?

Photo by maywong_photos
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年年例行的除舊佈新、去除污垢的大掃除工作,妳/你知道清潔也有訣竅的喔,首先全家總動員,採取分期打掃、由上到下、由裡到外、由乾到濕……不但培養家人之間的親密情感,共同分擔家事,也透過年年的勞動積累清潔的知能與效能。可是,坊間清潔劑不少有毒性物質,傷害人體健康,如何避免又不對環境造成危害?

近年來,健康養生已成為國人選擇食材、用餐的準則,可是,在過年家人團聚時刻要如何吃才能吃得暨健康又具年味?在冷冽的寒冬裡,又如何透過美食為家人聚凝溫馨與暖暖的氣氛?

你知道年菜中必備材料所象徵的意義嗎?豆腐是田地、丸子類象徵圓圓滿滿、蛋餃是黃金萬兩、帶根菠菜象徵長命百歲,及長長久久的粉絲…本期網氏由主婦聯盟生活消費合作社要提供妳/你最具省力與環保概念的清潔方法外,也有兼具健康、色香味、素食、麻辣美味的年菜食譜熱熱騰端上桌,還有,同時邀請到重量級的克璋博士林大發要與妳/你分享在歲末之際,如何一舉殲滅家中蟑螂的戰略,千萬別錯過了!

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