廢油做肥皂」新魔法上市囉！
by 主婦聯盟基金會
主婦聯盟曾於1991年到日本參觀回收食用廢油製作肥皂的川崎市市民肥皂工廠，並取得其製作方法。回台灣後，開始在社區學校推廣示範教做回收廢油製作肥皂。其後，一直與日本其他地區之肥皂工廠有所互動。
有鑑於台灣一般家庭及餐飲業所產生的食用廢油，大多一再重複使用或直接倒入排水管中，對於人體健康不但有害，更會嚴重污染水質。而且國人大量使用合成洗劑，以致讓廢水排入地下水道、河川及海洋後，變成水中生物的大殺手，水質惡化的污染源。
廢油是造成水污染的物質之一，而廢油的產生主要來自廚房，廚房存在於家戶、餐飲業、攤販、學校、醫院、 空中廚房……等。若能適當使用油品，便可減少廢油。然而〝炸〞是烹調的方法之一，油被重複使用，變濁、變黏稠、變品質皆會影響人體的健康。若有廢油產生， 勉強使用且吃進體內，造成病痛，增加醫療費用；將廢油倒入水槽、水溝，造成水管阻塞，蟑螂、老鼠孳生；廢油流入河川，污染水源，還是不利於環境。「廢油會 產生，廢油需回收」是主婦聯盟推展「廢油做肥皂」運動的動力。
廢油回收後，可以再利用，廢油做肥皂，也是重點。藉此機會，向民眾宣導使用肥皂優於合成清潔劑。主婦聯盟參考日本肥皂運動，告訴國人清潔劑的某些成份，在水中不易分解，造成飲用水的品質不佳。
主婦聯盟於1999年開始積極推動〈回收廢油製作肥皂計畫〉，並自1999年7月1日至2000年12 月31日分別在台北、台中兩地進行調查分析、培訓解說人員、製作文宣品、舉辦宣導活動，終於建立回收系統，期待廢油集中回收，再製成肥皂，不但做到廢物資 源再利用，並鼓勵台灣民眾多多使用肥皂，使更能緩和水質與土地污染的問題。民眾也認知到廢油回收的必要性，減少食用廢油傾倒排入水溝、下水道、河流的情 況。
主婦聯盟深知，廢油處理不當，將嚴重危害水質環境的安全，期待政府應儘早尋求具體的廢油回收政策。以下提供幾點建議，以供參考：
- 加強環境教育，教導民眾認識台灣水源污染情形，避免因個人行為，而造成環境負擔。
- 建立廢油資源回收再製管道、鼓勵企業投入環保工作。
- 徹底追蹤廢油流向，使廢食用油不致流入市面，成為食品安全的隱憂，危害國人健康。
展望未來，宣導民眾廢油不要亂倒，務必回收處理，以食用廢油製作肥皂，只是方法 之一。政府若能多投入心力，重視廢油之污染，進而建立食用廢油回收政策，相信必能提 升台灣河川乾淨之成效，且能增進環保生活之品質。
後記：
當這些提供廢油的朋友，知道年底將終止回收後，很無奈的問我們：「你們不收了，那以後的廢油，我們要怎麼處理？」另外在本案完結之後的日子，經常我們發現有人悄悄運來幾桶廢油，就置放在辦公室門前，這些現象，讓我們傷透腦筋。
足以想見，如不儘速建立廢油回收管道，則民間餐飲、機關、學校、社區的廢油流向不明，倒入排水系統，或由未合格廠家帶走，其後果堪慮。
