有機農業

by 網氏

近年來文明病急遽增加,加上土地耕作環境不斷受到污染,人們開始反省日常吃的品質,也回過頭來重新認識生產食物最根本的農業問題。於是引發了所謂「生機飲食」及「有機農業」的風潮。

然而目前在台灣,「有機」尚沒有明確的定義,什麼樣的耕作方式符合永續的原則?消費者如何才能分辨市面上標榜為「有機食品」的商品是不是真的有益健康?本期網氏/罔市即試圖針對坊間流行的「有機」作一些澄清。

另類的生產方式需要另類的消費來鼓勵,本期網氏/罔市即試圖針對坊間流行的「有機」作一些澄清。另類的生產方式需要另類的消費來鼓勵,本期將介紹有機農戶的生產哲學(大地的守護人);由主婦聯盟發起的共同購買運動如何帶動了有機風潮(共同購買,共同成長);又如何透過共同購買帶動另一波的環保運動(家戶廚餘/社區/共同購買/有機農戶的有機結合)…..。

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