赴澳打工度假的性別、身體與勞動二部曲～直擊！男女有別的工作現場
by 陳稚璽
男女「有別」的工作現場
我曾在墨爾本近郊的大型洗衣廠工作，廠區分成兩個部門：清潔與熨燙，清潔部門全都是男性，除了老闆（男性）親力親為外，還請了兩位尼泊爾籍的男性長工、一位打工度假的台灣青年「頂呱呱」，他們每天的工作就是要把醫院、旅館、餐廳等送來的一大袋的床巾、被套，一大桶的抹布、擦手布等都放進大型洗衣機裡清洗，洗衣機的滾筒都比他們還大，除了要費勁的一次次搬運待清洗的布料，送進洗衣機時，還有可能因為重心不穩而一頭栽進去，更令人難受的是，同事「頂呱呱」曾抱怨那些布料全都非常骯髒、噁心，醫院來的有些都沾滿屎尿穢物甚至是針頭與藥物，旅館的還夾雜用過的保險套、餐廳來的都有陳年油垢髒污、發臭的食物，每天上班雙手要碰到這些東西都覺得想吐，因為蛆阿蟲阿都還在裡面蠕動，做滿一個月「頂呱呱」受夠了骯髒、惡劣、高風險的工作環境主動離職了。
在燙熨部門的我，每天工作汗如雨下，身處在大型機具終日噴發熱氣的高溫中，處理上千條清潔乾淨的擦手布、桌巾、枕頭套、床罩與被單等。我要一條一條的把它們送進大型熨燙機裡，然後再一落一落的堆疊包裝。在輸送擦手巾時每一條都要無縫接軌，一絲間隔都不能遲疑，否則就會聽到在一旁巡視的老闆大聲催促著；「Hurry up! Hurry up!（快點！快點）」一天八小時我的雙腳幾乎站立在同一個地方，我的雙手重複同樣的動作，只能不斷地加快再加快。但相對於清潔部門的工作條件與環境，我的狀況已經好上許多，撐滿六個月才離開這間工廠，存下重要的就學安定金。
（一）女性職場中超載的情緒勞動
我並不是唯一在生產線上要奮力趕上機器的速度，要忍受雇主在一旁監視與咆嘯的台灣女性，這樣的工作場面，幾乎是每個在生產線上的台灣女性都會面臨的處境。1963 年由英國知名導演、演員卓别林（Charlie Chaplin）所拍攝與主演的默劇電影「摩登時代」（Modern Time）諷刺寫實的呈現出工廠的資本主義邏輯運作，也演活了台灣青年在澳洲各式工廠（蔬果、肉業與食品加工）上班的勞動現場，不僅要極有效率的完成工作，更乘載著勞動情緒，尤其集中在生產線上負責包裝工作的台灣女性身上。
在昆士蘭州某蘋果包裝廠上班的「咖啡」，每天都在雇主密不透風的緊迫盯人下工作，稍有閃失就是一陣瘋狂的咆哮與謾罵，她不僅要馬上適應高速運轉的生產線，確認蘋果品質、大小進行分類並裝進正確的盒子，還必須承載雇主鋪天蓋地而來的情緒暴力，讓「咖啡」每天工作都感到精神緊繃、壓力倍增：「有一些不會或做錯的地方，他就會瘋狂罵你：『Stupid! Wake up! Wake up!（笨蛋！清醒點！清醒點）』，他管你是新人還是怎樣，就一直被罵、一直被罵，罵得一團糟，超級兇、非常兇、就是很暴力，大家壓力都非常大，……他是整天、整廠都在你旁邊走來走去……看你們包得好不好，有時候會突然在你後面大叫大罵，嗓門超大你會嚇到ㄟ！精神壓力真的是蠻大的……有一次，老闆就在我面前捏蘋果，把它捏爆漿，嘴邊還兇著說：『這個怎麼可以包進去！』
在澳洲另一端西澳大城伯斯的「葉子」也有相同的經驗。在小型食品加工廠工作的她，回想起自己半年來忍受著雇主非人的對待與施加的情緒壓力，在雇主面前死硬地把工作完成從未流淚的她，卻在與我談話之間掉下眼淚：「每天工作都沒有任何休息時間，想要喝水的時候，如果你是走過去喝會被罵，老闆覺得你要趕快衝過去喝水，含著水再衝回來位置上繼續工作，不然他就會罵：『在那邊幹甚麼阿！』老闆會一直催，會在你臉龐邊拍手，叫你：『Wake up！Wake up！Don’t waste my time！（清醒點！清醒點！別浪費我的時間）』一直罵、大吼大叫。」
半年下來，「葉子」陷入被暴力對待的受害者情境，下班回家要進行隔離儀式，告訴自己沒有做錯什麼，卻又責備自己沒有抵抗的勇氣，她形容自己像是陷入一種暴力受害者無助情緒的惡性循環中。回台灣後，脫離了惡劣剝削的工作環境，「葉子」決定起身反抗，隔海向澳洲FWO（Fair Work Ombudsman/澳洲平等工作監察署）舉報雇主不法薪資，順利拿回自己被積欠的一半薪資（註一）。
（二）男性職場中超載的勞動風險
相較於上述台灣女性的工作現場與勞動情形，台灣男性在澳洲勞力密集初級產業的「吃香」與「優勢」，則是以付出大量體力、容忍惡劣工作環境、承擔更高工作風險換來的。
澳洲肉業工廠有明顯性別化分工，也存在薪資差異，尤其大型牲畜如牛、羊肉工廠需要大量男性從事屠宰刀手或搬運、堆箱的打雜粗工；但同時這些男性職缺也因為需要刀功技術、危險性高、大量體力、面對血腥骯髒等工作條件而有較高時薪，惡劣的工作環境也使他們的流動率比從事包裝工作的女性高出許多。不難察覺男性暴露在高風險的工作中，薪資較高反映的是工作內容難易程度差異的代價，當他們不堪負荷或打壞身體時，離職是他們的終極手段。
在首部曲裡，認為男性赴澳打工度假在求職上比較吃香的「頂呱呱」，從事「限男性」工作也是直呼苦不堪言：「很辛苦啊，操到爆！（流動率）很高阿！」他曾經在一個足球場這麼大的養蝦廠工作，每天騎一台400CC 的沙灘車曝曬在炙熱的太陽底下，繞著整座養蝦廠趕鳥，工作內容之一就是用空氣槍射鳥，驅離盤旋在養蝦廠附近的鳥群。在使用槍枝上，由於他不清楚澳洲法令規定，一切都聽命於老闆，差點讓他陷入牢獄之災（註二）。
「頂呱呱」認為養蝦廠只收男性是因為工作環境實在太糟糕了，他自己身為男性都覺得撐不住；除了終日曝曬在烈日之下，又要會駕駛沙灘車還要會使用槍枝，尤其是當蝦子「收成」時，要潛進池水裡把補蝦網套進出水口，再把閘門打開讓蝦子游出來，「頂呱呱」說：「池子裡很臭、很髒，水都是黑色的……身上都是污泥跟蝦子大便，還有一些不知道什麼東西……泡一整天的髒水身上超癢的……一個蝦池用完再換另一個池子，最後還要把池水流乾導海水進來。」跟在洗衣廠清潔部門一樣，一個月後，「頂呱呱」受不了惡劣的工作環境與條件，決定離職。
都會地區的建築工地也是男性化工作的大本營，「拉拉」說自己不少男性朋友因為薪資穩定、工資高都在雪梨的工地工作，但全都是靠硬ㄍㄧㄥ換來的：「男生做工地就比較好一些，我認識的男生都跑去雪梨做工地，他們說錢很多、賺很快也穩定，但是工地工作真的很吃重……環境又很髒亂、很多灰塵是真的很差。男生也承受很多風險在職業傷害、工殤，男生又容易要硬ㄍㄧㄥ就更危險。」
同樣要硬ㄍㄧㄥ的台灣男性在肉廠裡也看的到，「拉拉」曾經「誤入」肉廠裡男性化部門工作，她的男同事們也都是赴澳打工度假的台灣青年，他們每天上工，除了短暫的用餐、休息時間，幾乎沒有停止手邊的工作：「同事都是男生全都累得像狗一樣，他們非常苦的在那邊，完全沒有時間抬頭。」
最終，只得其利不受其害的仍舊是擁有生產工具的雇主，
註一：「葉子」受雇的食品加工廠並未依照澳洲當年法定基本薪資支付薪水，葉子在返台之後決定控訴公司、要求老闆支付積欠的薪資。
註二：「頂呱呱」的雇主要求他用散彈槍驅趕（容易造成鳥隻死亡）比較快，然澳洲對槍枝使用有其法令規定，「頂呱呱」就聽說隔壁廠的經理因為拿散彈槍驅趕鳥隻，被澳洲政府判三個月監禁。
（作者為世新大學性別研究所碩士、T-
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