從餐桌找回生命之愛

從共同購買到主婦聯盟生活消費合作社，屆滿十週年，成為台灣目前唯一的全國性消費合作社，社員累積超過三萬六千人。

十年來，網氏與主婦聯盟合作社製作無數個焦點報導，與妳／你分享食品安全、全球暖化、環境危機、食物里程、在地消費、保護小農等攸關人類生存發展的議題，我們推出了節水生活永續地球、食物的真相、認識有機棉、聽，寶島美味故事、環境荷爾蒙不可不知、兒童零食知多少，特別是在農曆春節推出如何大掃除、烹調年菜的專題–清掃 ‧ 美食，過個綠色年節和樂活年菜上桌，常常是讀者又叫好又叫座的內容。邀請妳／你再次細細品賞10年來的精彩內容。

十週年之際，本期網氏回到生命思考課題，從餐桌找回生命之愛。為了不讓土地與水源受到過多肥料的污染，以及提高蔬果營養價值，降低生產成本，主婦聯盟合作社的「一籃菜」強調的低硝酸鹽含量逐漸引導國人重視蔬果硝酸鹽問題，在〈一籃菜的過去、現在與未來〉中分享走過10年歷程的成果；想過台灣農民、農村和農業的未來在哪？稀有的有機西瓜生產地差一點因龍科技園區開發案而全毀；打破台灣不適小麥種植的迷思，目前產量已達40多公頃，農村處於正、負力量交錯，〈再多一些，對三農的感動和行動〉一文分享我們對〈謝天文〉的感動；面對全球性的極端氣候與糧荒現象，下一個千禧年的飲食觀，我們該如何培養？斯賢的〈第三個千禧年的飲食觀〉中有諸多值得一讀的想法。千萬別錯過了！

• 一籃菜的過去、現在與未來／莊俊彥
• 再多一些，對三農的感動和行動／張雅雲
• 第三個千禧年的飲食觀／廖斯賢